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PAELLA DE 4 ASAS PARA 4 TENEDORES
Miércoles, Septiembre 2nd, 2009 | Uncategorized | No hay comentarios
Paella de Marisco para 30 comensales
Bueno, este Agosto ha dado para mucho. Como se puede ver en el reportage gráfico, la Asociación Gastronómica 4 Tenedores de Monóvar se atrevió con una paella de 4 asas en las que preparamos paella de marisco para 30 comensales, eso sí la paella salió excelente y finita como a la mayoria nos gusta.
¡ VAYA PAELLA DE MARISCO !
Lunes, Junio 29th, 2009 | Uncategorized | No hay comentarios
Paella de Marisco
Este domingo, día 28/06/2009, hemos estado en el campo de “ JOSE e ISA”, y la verdad es que lo hemos pasado excelentemente.
Paella de Marisco
Hemos puesto en marcha una experiencia nueva, consistente en hacer una práctica de video, de “cómo hacemos una paella de marisco” con el propósito de colgarlo en nuestra “Web” y la verdad es que nos ha salido aceptable
No obstante, tenemos que mejorar algunas cosas técnicas, conducentes a que el video sea lo más óptimo posible y cuando lo hayamos conseguido, lo “colgaremos” en nuestra web.
Ahí van algunas fotos del evento en la que estamos: José, Cañaeta, Luis, Paco Aso y nuestras familias, sin que puedan faltar los manjares preparados por nosotros, siendo importante destacar que la paella la hemos elaborado, única y exclusivamente, los hombres.
Grupo con Paella Marisco
Saludos y hasta la próxima.
II Sardinada 24 Mayo 2009
Martes, Mayo 26th, 2009 | Uncategorized | No hay comentarios
Sardinada
24/05/09
Con un dia explendido dimos paso a la II Sardinada de la Asociación Gastronómica 4 Tenedores.
Secretario y Presidente
6 Kilos de sardinas a la plancha recien estrenada en donde cada tirada eran 2 kilos de sardinas y unos boquerones en vinagre arreglados por Marisa y Paco fueron la entrada fuerte.
- Antonio escanciando la Sidra
No podia faltar la Sidra tan bien tirada por nuestro Antonio.
Arroz a Banda
Paco controlando
Mesa de los jovenes
No faltó los postres de Conchi
Felix haciendo la Gachamiga
Comida dia siguiente Carnaval
Martes, Febrero 24th, 2009 | Uncategorized | No hay comentarios
Mesa preparada
El pasado domingo, día 22 de Febrero, nos reunimos en nuestra “Sede Social”, acompañados por buenos amigos y familiares, entre los que se encontraban Salvador Poveda y Sra., Deseada Bellot y Esposo, Ramón Cambra y Sra., Isidro Tendero y Sra. y María Victoria Bernabé y Esposo.
En la comida
Tras degustar un excelente aperitivo, comida a base de gazpachos, cariñosamente hechos por Isa y ajos monoveros preparados por nuestro “Presi” José, regados con buenos vinos, entre los que no podían faltar algunas de las excelentes variedades de SALVADOR POVEDA.
En la comida
De los postres destacamos los ya famosos “rollitos de amor” de Conchi y el “tiramisú” de Consuelo acompañados por unas fuentes de fruta fresca, seguidamente pasamos a disfrutar de una agradable tertulia y divertimiento.
El grupo
Salvador Poveda nos hizo el honor de inaugurar el Libro de actas.
Firma en el libro de actas
Para la Asociación Gastronómica 4 Tenedores de Monóvar es un honor el haberlos tenido como invitados.
En el aperitivo
Estas son algunas fotos del evento, del que, como Secretario certifico.
Secretario, Ramón y Luis
PAELLA DE MARISCO
Lunes, Enero 26th, 2009 | Uncategorized | No hay comentarios
Paella de marisco
Este domingo Consuelo nos deleitó con esta paella de marisco, su marido Luis se encargó como ya es tradicional cada vez que viene, de traer un par de botellas de vino.
En el salón de Cañaeta y Puri
Que decir del Tiramisú que nos preparó tambien Consuelo. Próximamente pondremos la receta para que todo el que quiera pueda disfrutar de una buena repostería.
Cena de Todos los Santos
Martes, Noviembre 4th, 2008 | Uncategorized | No hay comentarios
Cena de Todos los Santos 01
Esto es una muestra de lo que pasó esa noche.
Todos los Santos 2008De palícula
De palícula
Cena Restaurante Granada en Salinas
Martes, Noviembre 4th, 2008 | Uncategorized | No hay comentarios
Restaurante Granada de Salinas 30/10/08
Excelente la de esta semana por 20 €uros bebidas, 2 botellas de rioja, 5 platos de aperitivo, perdices en escabeche, el plato de huevos con jamón y patatas, cafés y orujos.
Arroz con granos, receta de Alpera, Albacete.
Martes, Septiembre 30th, 2008 | Uncategorized | No hay comentarios
ARROZ Y GRANOS
Ingredientes:
175 gr alubias pintas
250 gr coliflor
1 Nabo
4 Guarretas (embutido de Alpera)
1 Cabeza de ajos secos
½ pimiento rojo
Arroz
Tomate
Sal
ELABORACIÓN
Se ponen las alubias a remojo noche anterior. Cocerlas durante 2 horas aproximadamente.
Sofreir el pimiento, el ajo, el nabo troceado y la coliflor con el tomate. Añadir la guarreta troceada al sofrito. Se añade todo el sofrito a la cacerola donde están hirviendo las alubias, seguidamente se añade el arroz hasta llegar a su punto de cocción (25 o 30 min).
FABADA ASTURIANA
Lunes, Agosto 25th, 2008 | Recetas, Uncategorized | No hay comentarios
- Fabada Asturiana
Ingredientes de la Fabada: (4 personas)
1 morcilla asturiana
200 grs de jamón serrano o una punta.
200 grs. De tocino veteado y curado
2 chorizos
1 oreja de cerdo.
1/2 vaso de aceite de oliva
cebolla grande
2 dientes de ajos
Azafrán
2 cucharadas de cebolla picada
Pimentón y sal
PREPARACIÓN:
También se ponen aparte al fuego el tocino y el jamón desalados.
los dientes de ajo, el aceite y la oreja de cerdo, por último el pimentón, los embutidos
jamón, chorizo y resto (menos la morcilla). El agua debe cubrir la fabada.
Se deja cocer a fuego lento de dos a tres horas.
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